Ciasto na wesele: ile, jakie, gdzie kupić, jaka cena?

Ciasto na wesele powinno nie tylko wyśmienicie smakować, ale również pięknie i efektownie się prezentować na weselnych stołach. Wypieki trafiają na stoły Polaków praktycznie podczas każdej rodzinnej i okolicznościowej imprezy. Dlatego w tak ważnym dniu również nie może ich zabraknąć. Gdzie zamówić, jaki rodzaj wybrać i o czym należy pamiętać, przeczytacie poniżej.

Ciasta są dopełnieniem każdego menu weselnego. Pary Młode muszą pamiętać nie tylko o torcie i fontannie czekoladowej, ale również o innych słodkościach. Obojętnie, czy organizujecie huczne wesele na 300 osób, czy małe przyjęcie w kameralnym gronie, ciasta na weselnych stołach muszą się pojawić, ponieważ Polacy kochają słodyczy i nie wyobrażają sobie bez nich imprezy.

O czym warto pamiętać? Przede wszystkim o tym, żeby wybierać ciasta, które długo zachowają swoją miękkość i dobry smak bez względu na długość czasu, które spędzą na talerzach i bez przykrycia. Wybierając ciasto na wesele, pamiętajcie o ich różnorodności. 10 rodzajów ciasta i wszystkie smakują podobnie? Nie spotka się to z zadowoleniem gości. Niech będą wypieki z ciasta kruchego i z drożdżowego, z kremem i takie przekładane dżemem, bardziej słodkie i bardziej kwaśne.

Należy pamiętać jednak, żeby weselne ciacho nie było za słodkie, bowiem nie komponuje się dobrze z alkoholem. Goście na weselu dużo i często jedzą. Mieszamy w żołądku zupy, kotlety, sałatki, desery, alkohol, gazowane napoje. Jeśli więc chcemy zadbać o zdrowie i samopoczucie naszych gości, wybierzmy ciasto, które nie będzie jednocześnie wypełnione krówkową masą, bitą śmietaną i polane na górze lukrem.

Jakie ciasto na weselu?

Podczas weselnego przyjęcia z pewnością sprawdzą się pochodzące z polskiej kuchni klasyki: sernik, szarlotka, makowiec, piernik i murzynek. Są to najpopularniejsze ciasta na wesele. Oczywiście możemy się pokusić o bardziej ekstrawaganckie i efektownie prezentujące się na sali weselnej ciasta, jak na przykład popularne ostatnio ciasto „leśny mech”, czyli ciasto na bazie szpinaku. Mimo, że brzmi dziwacznie, smakuje naprawdę dobrze! Zarówno dzieci, jak i dorośli, kochają także muffinki. Te rozmaite babeczki mogą w środku chować różne skarby, a wygląd ograniczony jest jedynie wyobraźnią cukiernika.

Wiele osób uwielbia również ciasta z owocami. Szczególnie wiosną i latem takie ciasta prezentują się pięknie i smakują jeszcze lepiej, a to wszystko dzięki możliwości kupienia świeżych truskawek, malin, brzoskwiń czy czereśni. Ciasto na wesele latem powinno być raczej pozbawione dużej ilości kremu i śmietany, bowiem po kilku godzinach na weselnych stołach i w wysokich temperaturach może się rozpłynąć – tym samym zamiast zachęcać do zjedzenia, będzie odstraszać i brzydko pachnieć. Planując wesele w ciepłe miesiące, pamiętajmy o sprawdzenie, czy nasza sala bankietowa posiada klimatyzację!

Ile ciasta na wesele zamówić?

To ciężkie pytanie, na które stara się odpowiedzieć każda planująca wesele Para. Szacuje się, że jedna duża blacha powinna starczyć na około 10 osób. Powinna wystarczyć na przyjęcie, poprawiny i na ciasto weselne dla gości do domu, spakowane w specjalne pudełka na ciasto ślubne. Jeśli już jesteśmy przy pudełkach na ciasto weselne – koniecznie pamiętajcie, żeby je zakupić! Jeśli widzimy, że podczas wesela ubywa mało ciasta, a nie planujemy poprawin, warto rozdać swoim gościom kilka kawałków ciasta. Po pierwsze będzie to miły gest wobec nich, a po drugie – nie będziemy musieli wyrzucać zepsutego po kilku dniach ciasta do śmieci. Cena ciasta na wesele nie jest niska, więc nie będzie nas bolało serce, jeśli trafi ono w dobre ręce, a nie do śmietnika.

Jak podać ciasto na weselu?

Najczęściej ciasta kroi się na małe kawałki i układa na specjalnie przygotowanych szklanych paterach. Obsługa powinna dbać o to, by na bieżąco talerze były uzupełniane świeżo pokrojonym ciastem. Kupione przez nas wypieki nie powinny być zbyt kruszące się, bowiem nie dość, że będą się rozwalać na talerzach, to również przez przypadek mogą znaleźć się na kreacji gości weselnych. Jeśli chcemy, by ciasta weselne prezentowały się jeszcze ładniej, możemy zainwestować w tzw. candy bar. Kolorowy kącik wypełniony różnego rodzaju ciastami, deserami, piankami czy słodkościami na patyku kochają chyba wszyscy – bez względu na wiek. Taki słodki kącik stanowi piękny element dekoracji sali weselnej. Nie dość, że smakuje wyśmienicie, to jeszcze bosko wygląda na zdjęciach.

Kupować czy piec samemu? Przepisy na ciasta weselne znajdziesz zarówno w internecie, jak i w książkach kucharskich

Zamawianie ciasta weselnego z cukierni nie jest wcale obowiązkowe. Własne ciasto na weselu to również świetny pomysł. Jeśli masz w rodzinie zdolnego amatora wypieków – poproś go o przysługę. Może Twoja koleżanka zawsze piekła pyszne ciasta na spotkania klasowe, a może Twoja mama robi ciasta lepsze niż w niejednej cukierni? W ten sposób możesz sporo zaoszczędzić, ponieważ bliska Ci osoba ciasto wykona z pewnością dużo taniej – po cenie składników. A może przygotuje ciasto na Twoje wesele w ramach prezentu? Warto zapytać!

Czasem Narzeczonym planującym swoje przyjęcie weselne wydaje się, że można odpuścić sobie ciasta. Przecież jest już tort, po który i tak nie wszyscy goście sięgają, bo są zbyt obżarci innymi daniami. Po co dawać im jeszcze więcej słodkości? W grupie liczącej więcej niż 10 osób zawsze trafią się łasuchy, które wolą zjeść ciasto niż kotleta. Jeśli organizujesz wesele na 100 osób, tych łasuchów może być znacznie więcej. Szkoda, żeby podczas wspólnej zabawy, nie mogli rozkoszować się smakiem upragnionego ciasta. Tak jak wspomnieliśmy wcześniej: wypieki na polskich stołach pojawiają się przy każdej okazji, więc tym bardziej na weselu nie powinno ich zabraknąć. Jeśli nie planujemy poprawin lub zapraszamy mniej osób, ograniczmy się do 2-3 rodzajów, ale nigdy nie rezygnujmy całkowicie!