Karczma Regionalna Rusiń-ski

• Powitanie chlebem i solą
• Szampan

Zakąska:

rożki z szynki w galarecie z musem chrzanowym schab zakrawany w galarecie z musem czosnkowym pomidor z buncem

Zupa:

rosół z makaronem minestrone z knelami drobiowymi krem z brokułów krem z pomidorów konsone z pomidorów z szynka i groszkiem zielonym

Danie główne:

polędwiczki wieprzowe w musie drobiowym z sosem rolada wieprzowo drobiowa z sosem kotlet drobiowy z farszem (boczek, jajko, ser żółty, pieczarki, cebula) szaszłyk z polędwiczek wieprzowych kotlet schabowy tradycyjny filet drobiowy faszerowany (szynka, ser żółty, pieczarki, cebula) filet drobiowy nadziewany warzywami z sosem

II Posiłek

boeuf strogonow zupa gulaszowa podawana w chlebie zraz zawijany wołowy w sosie (ogórek kiszony, cebula, boczek) szynka pieczona w sosie gulasz drobiowy z warzywami

III Posiłek:

polędwiczki wieprzowe w sosie kotleciki drobiowe panierowane w sezamie schab pieczony z białą kiełbasą w sosie bogracz gulasz węgierski na ostro

IV Posiłek:

barszcz z krokietem bigos staropolski

Zupa:

kwaśnica z żeberkiem wędzonym i ziemniakami żurek z kiełbasą i ziemniakami zupa grzybowa z makaronem

Danie główne:

polędwiczki wieprzowe w musie drobiowym z sosem rolada wieprzowo - drobiowa z sosem kotlet drobiowy z farszem (boczek, jajko, ser żółty, pieczarki, cebula) szaszłyk z polędwiczek wieprzowych kotlet schabowy tradycyjny filet drobiowy faszerowany (szynka, ser żółty, pieczarki, cebula) filet drobiowy nadziewany warzywami z sosem

II Posiłek:

schab z grilla z boczkiem cebulą i oscypkiem placek po zbójnicku rolada z indyka w sosie pieczeń wieprzowa w sosie

III Posiłek:

fileciki drobiowe z grilla w sosie gulasz ze schabu z warzywami i białym winem

Sosy ciepłe do dań głównych:

winny serowy z zielonego pieprzu chrzanowy podgrzybkowy pieczarkowy jałowcowo grzybowy myśliwski

Dodatki do dań głównych:

ziemniaki frytki ziemniaki opiekane ryż kluski śląskie zestawy surówek kapusta zasmażana warzywa gotowane buraczki zasmażane

Zimna płyta:

półmiski wędlin pasztet sałatki do wyboru:
sałatka jarzynowa sałatka z kurczaka na słodko sałatka z pieczarek sałatka z sera żółtego sałatka grecka galaretka drobiowa
śledzie do wyboru:
śledzie w śmietanie śledzie w oleju śledzie po gazdowsku rolmopsy
deska serów regionalnych ogórek konserwowy pieczarki marynowane papryka konserwowa sos tatarski sos chrzanowy sos czosnkowy
• owoce
• napoje zimne i gorące
• Możliwość zorganizowana stołu wiejskiego
• Tort i ciasta we własnym zakresie

Po ustaleniu memu zostanie dokonana kalkulacja kosztów. W przypadku stołu wiejskiego oferta przygotowywana jest indywidualnie na życzenie klienta

Na specjalne życzenie zorganizujemy dla Państwa:

• Transfer dla Gości
• Zaprzęgi konne - bryczki
• Dekorację kościoła, sali, samochodu
• Wizytę u makijażystki i fryzjerki
• Wiązankę ślubną
• Fotografa i kamerzystę
• Kapelę góralską
• Wodzireja
• Stół regionalny